Health

Alors que les niveaux de cette toxine répandue montent en flèche, la maladie aussi

Cet article a été précédemment publié le 4 août 2019 et a été mis à jour avec de nouvelles informations.

Le glyphosate, l’ingrédient actif de l’herbicide Roundup, est un produit chimique digne d’attention, en partie parce qu’aucun autre pesticide ou herbicide ne s’est même approché de son “utilisation intensive et généralisée”.1 Les données sur la quantité de glyphosate pulvérisée aux États-Unis sont ahurissantes et totalisent plus de 1,6 milliard de kilogrammes (3,5 milliards de livres) appliqués depuis 1974.

Cela représente 19 % du glyphosate utilisé dans le monde pendant cette période, et la majorité (les deux tiers du glyphosate appliqué de 1974 à 2014) a été appliquée en seulement 10 ans.2 Le glyphosate devrait attirer votre attention car il se retrouve pratiquement partout – dans le lait maternel, l’eau,3 les couches jetables4 et le miel, pour commencer.

Il a attiré l’attention de Stephanie Seneff, chercheuse principale au Massachusetts Institute of Technology, pour une toute autre raison.

J’ai rencontré Seneff lors d’un événement sur l’autisme à Atlanta, en Géorgie, appelé The Autism Community in Action (TACA). Elle a été une championne pour aider à comprendre comment le glyphosate est un problème, et elle a présenté certaines de ses nouvelles découvertes lors de la conférence, où j’ai enregistré l’interview ci-dessus.

Seneff étudie le glyphosate depuis des années et est devenu accro à la détermination de ce qui rend ce produit chimique omniprésent si toxique :

“Le glyphosate est une molécule absolument fascinante. J’en suis devenu accro pour ainsi dire. Et j’adore la recherche ; j’adore le puzzle. Et le glyphosate est la mère de tous les puzzles à mon avis. Je crois que je me concentre sur sur le mécanisme de la toxicité, et c’est unique au glyphosate, et insidieux et cumulatif.

Donc, c’est extrêmement dangereux dans le sens où ça ne vous bouleverse pas. Vous êtes exposé à de petites expositions au glyphosate toute la journée dans votre nourriture, dans l’air, dans l’eau, en respirant probablement l’air du réservoir d’essence. Nous ne savons pas. Mais il est omniprésent dans l’environnement, nous ne pouvons donc pas l’éviter. Et les États-Unis ont le plus haut … nous utilisons le plus de glyphosate par personne et par habitant dans ce pays. »

Le glyphosate cause-t-il des maladies chroniques ?

Selon Seneff, l’augmentation de l’utilisation du glyphosate aux États-Unis, ainsi qu’au Canada, est extrêmement bien corrélée à l’augmentation simultanée de l’incidence de multiples maladies, dont le cancer du sein, le cancer du pancréas, le cancer du rein, le cancer de la thyroïde, le cancer du foie, cancer de la vessie et leucémie myéloïde.5

“[B]Ces deux pays ont de nombreux problèmes de santé cardiaque, des taux d’autisme élevés, de nombreuses maladies auto-immunes, des allergies alimentaires ; La maladie d’Alzheimer augmente considérablement. Bien sûr, le diabète, l’obésité, toutes ces choses augmentent considérablement dans notre population”, dit Seneff.

“Nous ne savons pas pourquoi. Nous voyons que le glyphosate est parfaitement corrélé à bon nombre de ces maladies. Il augmente également exactement au même rythme que ces maladies, et il y a beaucoup, beaucoup de parcelles que j’ai mises en place en collaboration avec d’autres personnes. “

Le chercheur Anthony Samsel est l’un des co-auteurs de Seneff, et ensemble, ils ont suggéré que l’une des façons dont le glyphosate est nocif est la perturbation de l’homéostasie de la glycine. Le glyphosate a une molécule de glycine dans le cadre de sa structure (d’où le “gly” dans le glyphosate). La glycine est un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines.

Samsel et Seneff pensent que votre corps peut remplacer le glyphosate et son métabolite acide aminométhylphosphonique (AMPA) en peptides et protéines, ce qui entraîne la production de peptides et de protéines endommagés. Selon Senef :

“Je crois que dans certaines protéines, à certains endroits, le glyphosate est capable de pénétrer dans la protéine par erreur à la place de l’acide aminé glycine. Et, pour comprendre que le glyphosate est une molécule de glycine complète, c’est un match parfait avec la glycine, sauf qu’il a des matériaux supplémentaires collés sur son atome d’azote.

… [T]La protéine qui va reconnaître la glycine pour la mettre dans l’ADN doit laisser l’atome d’azote à l’extérieur de sa poche car l’azote doit se connecter avec l’acide aminé suivant. Donc, le fait que l’azote contienne des éléments n’a pas d’importance. Il dit: “Oh, je dois ajuster exactement la glycine très étroitement.”

La glycine est le plus petit acide aminé. Et pour distinguer la glycine de tous les autres acides aminés, tout ce que j’ai à faire est de m’assurer de créer un espace minuscule qui ne correspond qu’à la glycine…

Le glyphosate conviendra parce que c’est une molécule de glycine parfaite. Sauf que l’azote colle à l’extérieur de cette poche pour qu’il puisse s’accrocher. Ainsi, les éléments supplémentaires sur l’azote ne sont pas limités. C’est important parce que je pense que beaucoup de gens pensent : “Oh, ça ne peut pas arriver.””

La glycine joue également un rôle dans l’extinction de l’inflammation et est utilisée dans le processus de désintoxication. En raison de la toxicité du glyphosate, beaucoup d’entre nous n’ont peut-être pas assez de glycine pour une détoxification efficace.

Cela étant dit, le glyphosate provoquant une perturbation de la glycine est un problème très controversé, car il est de nature théorique, non prouvé. Mais cela a beaucoup de sens, en partie à cause du chemin shikimate.

Seneff aborde également le glyphosate en tant qu’analogue de la glycine et comment il est incorporé par erreur dans les protéines, dans son article,6 “La toxicité synergique du glyphosate en combinaison avec d’autres facteurs comme cause de maladie rénale chronique d’origine inconnue”, publiée dans l’International Journal of Environmental Research. Ce document offre également un soutien pour de nombreuses déclarations faites par Seneff dans cette interview.

Le glyphosate perturbe la voie du shikimate

Le glyphosate inhibe la voie shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane.7

“Super, super important”, dit Seneff. “[These amino acids are] … non seulement une partie des éléments constitutifs des protéines qui serait déjà assez drastique, mais ils sont aussi des précurseurs de tous les neurotransmetteurs. Dopamine, sérotonine, mélatonine, mélanine. Agent de bronzage de la peau. Ce sont aussi des précurseurs de certaines vitamines B comme le folate et je pense la niacine.”

Alors que la voie shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains. Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, le glyphosate exerce une influence significative sur la santé humaine. Par exemple, dit Seneff, “les troubles du sommeil sont l’une des maladies qui augmentent exactement au même rythme que l’utilisation du glyphosate sur les cultures de maïs, à cause du problème de mélatonine que je soupçonne, en partie.”

De plus, le glyphosate se déplace à la fois vers les points de croissance et les structures de stockage (y compris les racines et les graines) des plantes pour cibler l’EPSP synthase, qui empêche la production de certains acides aminés et détourne l’énergie des processus végétaux essentiels. C’est un point clé en ce qui concerne la perturbation de la glycine. Senef dit :

“… [I]Cela prend de plus en plus de sens au fur et à mesure que j’étudie, tout d’abord, du point de vue de quelles enzymes sont perturbées par le glyphosate.

Et, je peux trouver ces endroits où la glycine se substituerait dans une cellule, y compris, bien sûr, l’EPSP synthase, qui est l’enzyme avec laquelle … j’ai commencé … parce que l’EPSP synthase est l’enzyme de la voie shikimate qui glyphosate perturbe, perturbe notoirement. Ils le savent. Et ils l’ont étudié. Il y a beaucoup de papiers dessus. C’est très, très intéressant.”

La connexion glycine et myosine

Ainsi, selon Seneff, le glyphosate est essentiellement une molécule de glycine avec une chaîne latérale attachée à l’atome d’azote, et même s’il s’agit d’une molécule de glycine modifiée, c’est toujours de la glycine. C’est pourquoi il peut remplacer l’acide aminé habituel glycine dans votre système.Malheureusement, il est maintenant toxique.

“Pour en revenir à cette EPSP synthase”, dit Seneff, “c’est vraiment fascinant… la façon dont ils ont découvert la version de l’EPSP synthase qu’ils insèrent dans les cultures OGM… alors ils rendent ces cultures Roundup Ready résistantes au glyphosate. Et ils le font en en insérant une version bactérienne de l’EPSP synthase… et cette version bactérienne contient de l’alanine au lieu de la glycine à cet endroit.”

Pour comprendre pourquoi c’est si important, certaines protéines doivent avoir de la glycine pour fonctionner correctement. Si vous changez la glycine en alanine en ajoutant un groupe méthyle supplémentaire, cela ruine la protéine. Seneff mentionne un article récent de DowDuPont, qui parle de l’utilisation de la technologie d’édition de gènes CRISPR pour rendre les plantes résistantes au glyphosate en modifiant les résidus de glycine.8ème

“C’est absolument terrifiant”, dit Seneff. “Ils savaient:” D’abord, nous devons nous débarrasser de la glycine. Et puis cela prend un coup sur l’enzyme. L’enzyme ne fonctionne pas aussi bien parce qu’il y a de l’alanine là-bas. Il y a ce groupe méthyle supplémentaire qui gêne, le même problème que le glyphosate cause.

La myosine, à son tour, est un bon exemple de protéine qui a besoin de glycine pour fonctionner correctement, ce qui pourrait être perturbé par le glyphosate. La myosine est une protéine contractante importante pour déplacer les matières fécales dans l’intestin, mais si elle subit une mutation, elle ne peut plus se contracter. Seneff ajoute :

“[I]Si la myosine est paralysée, vous allez avoir un péristaltisme. Vous allez avoir une prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO) parce que les choses s’accumulent.Vous avez beaucoup de problèmes avec votre intestin parce que la myosine n’est pas capable de se contracter. Vous obtenez la constipation bien sûr. Et tout cela est lié à l’autisme, ces problèmes.

Et donc je pense que la myosine dans l’intestin est empoisonnée par le glyphosate de la même manière que l’EPSP synthase dans la voie du shikimate est empoisonnée. En raison de cette glycine à cet endroit où le phosphate est censé se lier, crée un bel environnement pour jeter du glyphosate à la place de la glycine dans la protéine elle-même.”

Le glyphosate provoque également une carence en sulfate “à bien des égards”, dit Seneff, “c’est presque comme si c’était une tempête parfaite” et altère la voie de l’hème.

Solutions pour la toxicité du glyphosate

À mesure que les réalités de la toxicité du glyphosate augmentent, vous pouvez prendre des mesures pour vous protéger, en commençant par limiter votre exposition en mangeant autant que possible des aliments biologiques ou cultivés en biodynamie. Consommer du vinaigre de cidre de pomme biologique non pasteurisé est une autre stratégie, car il contient de l’acétobacter, qui peut décomposer le glyphosate.

“Nous faisons de la vinaigrette [with apple cider vinegar]”, dit Seneff. “Nous avons de la salade pour le dîner et je pense que cela peut en fait vous aider à décomposer le glyphosate dans votre bouche, car il se mettra immédiatement au travail en transformant le glyphosate en phosphore utile. Il s’en débarrasse complètement.”

Seneff suggère également de manger de l’ail et des légumes crucifères, qui sont de bonnes sources de soufre. La supplémentation en glycine peut également être une bonne option pour aider à détoxifier le glyphosate. Pour éliminer le glyphosate, vous devez saturer votre corps de glycine.

docteur Dietrich Klinghardt, spécialiste de la toxicité des métaux et de son lien avec les infections chroniques, recommande de prendre 1 cuillère à café (4 grammes) de poudre de glycine deux fois par jour pendant quelques semaines, puis de réduire la dose à un quart de cuillère à café (1 gramme) deux fois un jour Cela force le glyphosate à sortir de votre système, ce qui lui permet d’être éliminé par l’urine.

Le collagène est naturellement riche en glycine, mais si vous suivez cette voie, je vous recommande de rechercher uniquement du collagène bio nourri à l’herbe. Le bouillon d’os organique est une autre excellente source de collagène riche en glycine.

Leave a Reply

Your email address will not be published.