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Attaque la grippe, que l’on trouve couramment dans les pelures d’oignon

Cet article a été précédemment publié le 9 septembre 2019 et a été mis à jour avec de nouvelles informations.

Votre système immunitaire est votre première ligne de défense contre les infections bactériennes et virales. Le moyen le plus efficace de prévenir les maladies infectieuses consiste donc à maintenir une fonction immunitaire robuste. Votre régime alimentaire et d’autres facteurs liés au mode de vie sont essentiels pour cela, mais certains suppléments peuvent également être utiles.

Un de ces suppléments est la quercétine1, un flavonol antioxydant naturellement présent dans les pommes, les prunes, les raisins rouges, le thé vert, les fleurs de sureau et les oignons, pour n’en nommer que quelques-uns.2

La quercétine est l’un de ces composés avec un large éventail d’avantages, ce qui la rend utile pour une variété de conditions différentes. Cela dit, il est peut-être surtout connu pour son puissant antioxydant3 et antiviral4 activité. L’extrait de fleur de sureau, riche en quercétine, est également un tonique traditionnel utilisé pour renforcer l’immunité.

Sous forme de supplément, la quercétine a été utilisée pour améliorer l’obésité, le diabète de type 2,5 dysfonctionnement circulatoire, inflammation chronique, rhume des foins et troubles de l’humeur.6 Plusieurs études ont également mis en évidence la capacité de la quercétine à prévenir et traiter le rhume et la grippe.7

En fait, sa capacité antivirale semble être au centre de nombreuses études portant sur les avantages de la quercétine. Mais il existe également d’autres utilisations moins connues de ce supplément, notamment le contrôle de la pression artérielle et la régression tumorale.

La quercétine peut abaisser la tension artérielle

Par exemple, il existe des preuves suggérant que la quercétine est bénéfique pour le cœur et peut aider à réduire la tension artérielle chez les patients souffrant d’hypertension artérielle de stade 1. Comme indiqué dans une étude de 2007 :8ème

“Des études épidémiologiques rapportent que la quercétine … est associée à un risque réduit de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral … Des hommes et des femmes souffrant de préhypertension et d’hypertension de stade 1 ont été inscrits dans une étude croisée randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo pour tester l’efficacité de 730 mg de quercétine/j pendant 28 j[ays] contre placebo.

La pression artérielle à l’inclusion était de … 148 +/- 2/96 +/- 1 chez les sujets hypertendus de stade 1 … [R]Une éducation aux pressions systolique (-7 +/- 2 mm Hg), diastolique (-5 +/- 2 mm Hg) et moyenne (-5 +/- 2 mm Hg) a été observée chez les patients hypertendus de stade 1 après traitement à la quercétine … Ces données sont les premières à notre connaissance à montrer que la supplémentation en quercétine réduit la tension artérielle chez les sujets hypertendus.”

La quercétine peut régresser les tumeurs

une autre étude,9 publié dans Scientific Reports en 2016, a découvert que la quercétine a la capacité de déclencher une régression tumorale en interagissant avec votre ADN et en activant la voie mitochondriale de l’apoptose, qui est la mort cellulaire programmée des cellules endommagées. Comme indiqué dans le résumé de cette étude :

“… la quercétine a induit une cytotoxicité dans les cellules leucémiques de manière dose-dépendante… Outre les cellules leucémiques, la quercétine a également induit une cytotoxicité dans les cellules cancéreuses du sein, cependant, son effet sur les cellules normales était limité ou nul.

De plus, la quercétine a provoqué un arrêt de la phase S au cours de la progression du cycle cellulaire dans les cellules cancéreuses testées… Il est important de noter que l’administration de quercétine a entraîné une augmentation d’environ 5 fois de la durée de vie des souris porteuses de tumeurs par rapport à celle des témoins non traités.

De plus, nous avons découvert que la quercétine interagit directement avec l’ADN et pourrait être l’un des mécanismes d’induction de l’apoptose dans les lignées cellulaires cancéreuses et les tissus tumoraux en activant la voie intrinsèque. Ainsi, nos données suggèrent que la quercétine peut être explorée plus avant pour son potentiel d’utilisation dans la thérapeutique du cancer et la thérapie combinée.”

Comment la quercétine combat l’inflammation et renforce l’immunité

Comme mentionné, la quercétine est surtout connue pour renforcer l’immunité et combattre l’inflammation. Comme indiqué dans une étude de 2016dix dans la revue Nutrients, les mécanismes d’action comprennent (mais sans s’y limiter) l’inhibition de :11

Production de facteur de nécrose tumorale α (TNF-α) induite par les lipopolysaccharides (LPS) dans les macrophages (le TNF-α est une cytokine impliquée dans l’inflammation systémique, sécrétée par les macrophages activés, un type de cellule immunitaire qui digère les substances étrangères, les microbes et d’autres composants endommagés)

Niveaux d’ARNm induits par le LPS de TNF-α et d’interleukine (IL) -1α dans les cellules gliales, ce qui entraîne une “diminution de la mort cellulaire neuronale apoptotique”

La production d’enzymes productrices d’inflammation

Influx de calcium dans la cellule, qui à son tour inhibe :

Libération de cytokines pro-inflammatoires

Libération d’histamine et de sérotonine par la libération de mastocytes intestinaux12

Selon cet article, la quercétine stabilise également les mastocytes, a une activité cytoprotectrice dans le tractus gastro-intestinal et “un effet régulateur direct sur les propriétés fonctionnelles de base des cellules immunitaires”, ce qui lui permet d’inhiber “une vaste panoplie de cibles moléculaires à la concentration micromolaire”. gamme, soit en régulant à la baisse, soit en supprimant de nombreuses voies et fonctions inflammatoires. »13

La figure suivante de la revue Nutrients14 montre les nombreuses voies possibles par lesquelles la quercétine inhibe l’inflammation et stimule la fonction immunitaire. Le tableau 1 de cette étude résume également les principaux effets de la quercétine sur l’inflammation et la fonction immunitaire en fonction de la lignée cellulaire spécifique utilisée dans l’enquête.

effets de la quercétine

Avantages démontrés pour la santé de la quercétine

Dans des modèles animaux, il a été démontré que la quercétine :15

  • Améliorer la réponse inflammatoire induite par le carraghénane,16 un additif alimentaire courant
  • Réduire la production de TNF-α dans le tissu adipeux viscéral (graisse intra-abdominale qui augmente le risque de complications de santé telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques)
  • Réduire les signes cliniques de l’arthrite
  • Améliorer la récupération de la fonction motrice après une lésion de la moelle épinière (selon cet article, “Des doses intrapéritonéales de 5 à 100 micromoles de quercétine/kg de poids corporel ont permis à la moitié ou plus des animaux de marcher… Cette capacité à favoriser la récupération après une lésion de la moelle épinière semble être dépend fortement de la dose et de la fréquence d’administration”

Dans les études humaines, il a été démontré que la quercétine :17

  • Réduire le nombre total de jours de maladie et la gravité des symptômes associés à une infection des voies respiratoires supérieures (URTI) chez les personnes en bonne forme physique de plus de 40 ans (dosage : 500 ou 1 000 mg/jour pendant 12 semaines)
  • Réduit considérablement le risque de maladie, d’inflammation et de stress oxydatif après un exercice intense
  • Augmenter la fonction immunitaire innée chez les athlètes stressés par l’exercice
  • Réduisez les maladies virales et améliorez les performances mentales après un stress physique extrême qui pourrait autrement miner votre fonction immunitaire (dans une étude,18 45 % du groupe placebo sont tombés malades d’un rhume ou de la grippe après une routine d’exercice intense de trois jours, contre seulement 5 % dans le groupe de traitement, qui a reçu 1 000 milligrammes de quercétine associée à de la vitamine C et de la niacine pour améliorer l’absorption)
  • Protéger contre le spectre d’agents pathogènes à l’étranger, y compris les rhinovirus, les adénovirus et les coronavirus

La quercétine est un puissant remède antiviral

En effet, plusieurs études ont confirmé l’efficacité de la quercétine contre une gamme d’infections virales. Ci-dessous, j’en énumère quelques-uns. En résumé, les puissants effets antiviraux de la quercétine peuvent être attribués à trois principaux mécanismes d’action :

  1. Inhiber la capacité du virus à infecter les cellules
  2. Inhibition de la réplication des cellules déjà infectées
  3. Réduire la résistance des cellules infectées au traitement avec des médicaments antiviraux

Une étude de 1985 a révélé que la quercétine inhibe l’infectivité et la réplication du virus de l’herpès simplex de type 1, du poliovirus de type 1, du virus parainfluenza de type 3 et du virus respiratoire syncytial.19

Une étude animale de 201020 trouvé quercétine inhibe les virus de la grippe A et B. Deux autres découvertes importantes ont été faites :

  1. Les virus n’ont pas pu développer de résistance à la quercétine
  2. Lorsqu’il est utilisé en concomitance avec des médicaments antiviraux (amantadine ou oseltamivir), l’effet a été considérablement amplifié – et il a empêché la résistance aux médicaments de se développer

Une étude animale de 2004 portant sur l’effet de la quercétine sur la grippe a utilisé une souche du virus H3N2. Selon les auteurs :21

“Chez la souris, l’instillation du virus de la grippe A/Udorn/317/72(H3N2) par voie intranasale a entraîné une diminution significative des concentrations pulmonaires de catalase, une réduction du glutathion et de la superoxyde dismutase… Ces effets ont été observés au 5ème jour après l’instillation virale.

La supplémentation orale en quercétine simultanée à l’instillation virale a produit des augmentations significatives des concentrations pulmonaires de catalase, de glutathion réduit et de superoxyde dismutase…

On en conclut qu’au cours de l’infection par le virus de la grippe, il existe un « stress oxydatif ». Parce que la quercétine a restauré les concentrations de nombreux antioxydants, il est proposé qu’elle puisse être utile comme médicament pour protéger les poumons des effets délétères des radicaux libres dérivés de l’oxygène libérés lors de l’infection par le virus de la grippe.

En 2014, les chercheurs ont noté que la quercétine semble être “un traitement prometteur pour le rhume” causé par le rhinovirus, ajoutant que “il a été démontré que la quercétine réduit l’internalisation et la réplication virales in vitro, ainsi que la charge virale, l’inflammation pulmonaire et l’hyper- réactivité in vivo.”22

En atténuant les dommages oxydatifs, il réduit également votre risque d’infections bactériennes secondaires, qui sont en fait la principale cause de décès liés à la grippe. Fait important, la quercétine augmente la biogenèse mitochondriale dans le muscle squelettique, ce qui suggère qu’une partie de ses effets antiviraux sont dus à une signalisation antivirale mitochondriale améliorée. Selon les auteurs :

“… [I]Des études in vitro ont démontré que la quercétine agit comme un puissant agent antiviral en inhibant la réplication virale de plusieurs virus respiratoires, notamment le virus de la grippe, le virus parainfluenza, le virus respiratoire syncytial, l’adénovirus et le rhinovirus. Bien que les mécanismes antiviraux de la quercétine ne soient pas bien compris, un certain nombre de possibilités ont été proposées et sont résumées dans la figure 1.”

Rechercher23 publié en 2015 a révélé que la quercétine inhibait la réplication du virus de l’hépatite B dans les cellules hépatiques humaines, protégeant les cellules contre l’infection et limitant la propagation de l’infection dans les échantillons déjà infectés. De plus, lorsqu’il est combiné avec des médicaments antiviraux (lamivudine, entécavir ou adéfovir), l’effet antiviral a été grandement amélioré.

Selon les auteurs, “Les résultats indiquent que la quercétine a inhibé le VHB [hepatitis B virus] Sécrétion d’antigène et réplication du génome dans des lignées cellulaires d’hépatome humain, ce qui suggère que la quercétine pourrait être un agent anti-VHB potentiellement efficace.” Autres études24,25 montrent que la quercétine peut également inhiber l’infection par l’hépatite C.

Une étude animale de 2016 a révélé que la quercétine inhibait le virus de l’hépatite de la souris et le virus de la dengue.26

Une autre étude de 2016 a révélé que la quercétine offrait une protection contre le virus de la grippe A H1N1 en modulant l’expression des protéines. Plus précisément, la régulation des protéines de choc thermique, de la fibronectine 1 et de la prohibitine a joué un rôle déterminant dans la réduction de la réplication virale.27

Une troisième étude publiée en 2016 a révélé que la quercétine inhibait un large éventail de souches grippales, notamment H1N1, H3N2 et H5N1. Selon les auteurs, “Cette étude indique que la quercétine montrant une activité inhibitrice au stade précoce de l’infection grippale offre une future option thérapeutique pour développer des produits naturels efficaces, sûrs et abordables pour le traitement et la prophylaxie de [influenza A viruses] .”28

La quercétine est une alternative beaucoup plus sûre aux médicaments antiviraux

Compte tenu des puissants effets antiviraux de la quercétine, il serait délicat de s’en servir d’abord, avant de recourir à des médicaments antiviraux comme le Tamiflu. Non seulement il a été démontré que Tamiflu raccourcit la durée des symptômes de la grippe de moins de 17 heures,29,30 il ne réduit pas non plus la transmission virale et ne réduit pas votre risque de complications de la grippe, comme la pneumonie.31,32

Les scientifiques ont également averti que les risques du Tamiflu l’emportent largement sur les avantages.33 Ces risques comprennent les convulsions, les infections cérébrales, la psychose et d’autres problèmes neuropsychiatriques,34 y compris les sautes d’humeur, les sentiments suicidaires, les hallucinations auditives, la détérioration de la mémoire et l’insomnie.35

Le médicament est particulièrement risqué pour les enfants, et plus de la moitié de tous les enfants prenant du Tamiflu souffrent des effets secondaires du médicament.36,37 Compte tenu de ses risques et de son efficacité limitée, la quercétine semble être une alternative beaucoup plus sûre et efficace. Des études ont montré à plusieurs reprises que la quercétine n’est pas toxique, sans effets secondaires indésirables.

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