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Avez-vous déjà essayé?

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J’ai déjà écrit sur les bienfaits du collagène pour la santé et sur le fait qu’il s’agit de la protéine la plus courante dans notre corps. J’essaie de consommer régulièrement de la poudre de collagène car nous savons qu’elle stimule la production interne de collagène de notre corps. Cette protéine est particulièrement importante pour nous, les femmes, en raison de ses effets anti-âge sur la peau, les ligaments et les articulations. Après tout, nous devons être en mesure de suivre nos enfants actifs !

Vous pouvez considérer les collages comme la colle qui aide à maintenir votre corps ensemble. Malheureusement, nous en fabriquons moins en vieillissant. Lorsque le collagène s’épuise, vous pouvez vous retrouver avec des rides, des cheveux cassants, des douleurs articulaires et des problèmes digestifs. Comme personne n’a le temps de s’en occuper, une supplémentation en collagène peut être utile à tout âge.

Si vous ne saviez pas que c’était une option, le collagène marin présente des avantages uniques, que j’aborderai ci-dessous. C’est également une excellente option pour les pescatariens, les personnes sensibles à la volaille ou au bœuf et ceux qui évitent les produits de vache et de porc pour des raisons religieuses.

Qu’est-ce que le collagène marin ?

Ce supplément en poudre provient de toutes les formes de vie marine. La protéine de collagène peut provenir de fruits de mer ou de peau de poisson, d’écailles, d’os ou de cartilage, et elle peut même provenir de l’ombrelle d’une méduse !

Vous le verrez annoncé comme des peptides de collagène marin car il passe par un processus appelé hydrolyse, ce qui le fait mieux se dissoudre dans d’autres aliments. Il est facile d’ajouter ce bloc de construction à vos boissons préférées (plus à ce sujet plus tard).

Le corps a trois principaux types de collagène. Parmi les trois principaux types de cartilage, le cartilage marin contient principalement le type I, le même type que les humains ont le plus.

Collagène marin vs collagène bovin

Sauf indication contraire, le collagène ordinaire provient généralement de vaches nourries à l’herbe et élevées au pâturage. Le collagène bovin contient principalement les acides aminés glycine et proline et contient à la fois du collagène de type I et de type III.

L’un des principaux avantages du collagène marin par rapport au bovin est un risque moindre d’infections. Un exemple serait la maladie de la vache folle. De toute évidence, ce risque est encore assez faible dans vos collages typiques de bœuf nourri à l’herbe.

Un autre avantage est pour ceux qui essaient de diminuer leurs produits d’origine animale comme la viande rouge. Nous savons que le poisson est en meilleure santé, il est donc logique que le collagène marin semble être une meilleure source de collagène que la peau et les os de vache ou de porc.

Plusieurs études ont découvert que le collagène marin fonctionne mieux que le bovin pour divers types de régénération tissulaire. Une étude de 2017 sur le tissu conjonctif a révélé que le collagène marin était plus performant que le bovin. Une comparaison de 2021 entre les collages de bovins et de cabillaud ont découvert que le collagène marin aidait la peau à mieux guérir que les bovins.

Collagène marin vs collagène de poisson

Le collagène de poisson est une sorte de collagène marin. Parfois, les noms sont utilisés de manière interchangeable, mais ils ne sont pas les mêmes. Sources courantes de collages marins vont des étoiles de mer aux méduses en passant par les calmars. D’autre part, le collagène de poisson provient de la morue, du maquereau, du thon, du saumon et autres.

Chaque type de vie marine offre une combinaison différente d’acides aminés essentiels et non essentiels. Ils sont tous riches en proline, glycine et hydroxyproline, qui sont excellents pour la santé de la peau et les tissus conjonctifs. L’hydroxyproline supplémentaire est unique au collagène marin, ce qui peut être ce qui le rend si bon pour les soins de la peau.

Avantages pour la santé du collagène marin

en particulier, le collagène marin est plus biodisponible que les autres formes. Cela signifie qu’il est plus facile pour le corps d’absorber et d’utiliser. Certains pensent que cela pourrait être dû au fait que le collagène marin contient des particules plus petites. La petite taille l’aide à traverser plus facilement la barrière intestinale, livrant ces antioxydants et acides aminés dans la circulation sanguine, et finalement là où nous en avons le plus besoin, qu’il s’agisse de repulper la peau vieillissante ou de guérir une blessure.

Une étude de 2020 ont découvert que le collagène marin accélérait la cicatrisation des plaies après une césarienne. J’aurais aimé le prendre après ma césarienne pour réduire les cicatrices.

Je dois noter que votre corps a besoin de vitamine C pour utiliser le collagène. Assurez-vous d’en consommer suffisamment à partir de la nourriture ou parlez à votre professionnel de la santé d’un supplément si vos niveaux sont bas.

Avantages environnementaux

Chaque fois que je peux faire quelque chose pour aider l’environnement, j’essaie de le faire. Je veux que mes enfants et les générations futures profitent de notre belle planète.

Le collagène marin peut être plus durable que d’autres formes de collagène. Les entreprises de pêche jettent généralement les os, la peau, la tête et les écailles. Ces “déchets” sont parfaits pour fabriquer du collagène marin.

Je pense que c’est génial de transformer ce qui était auparavant gaspillé en un supplément stimulant pour le bien-être. Moins nous produisons de déchets, mieux c’est. Cela permet également de maintenir son prix bas, car il réutilise ce qui serait autrement jeté.

Précautions

Ne prenez pas ce type de collagène si vous avez une allergie ou une sensibilité aux poissons ou aux crustacés. Vous pouvez toujours réagir et constater que vous faites plus de mal que de bien avec ce supplément. Comme toujours, parlez-en à votre médecin.

Même s’il n’y a pas d’effets secondaires connus, les experts ne sont pas d’accord sur la sécurité du collagène marin pendant la grossesse, donc je ne le recommande pas. Espérons que d’autres recherches sortiront et prouveront son innocuité.

Pourquoi je l’utilise

En plus de l’hydroxyproline, l’un des plus grands avantages de l’utilisation du collagène marin et de poisson est qu’il m’aide à faire la rotation de mes suppléments (empêchant les sensibilités d’utiliser les mêmes substances jour après jour) mais me donne toujours les avantages du collagène presque tous les jours. Cela peut aider à l’élasticité et à l’hydratation de la peau – qui ne veut pas d’une belle peau et de cheveux sains ?

Parfois, quand j’achète des crevettes, je les déveine moi-même et j’utilise les carapaces pour faire du bouillon de poisson. (Voir ma recette de bouillon d’os ici.) Comme cela prend beaucoup de temps, je ne le fais pas souvent. Il est facile de jeter la poudre hydrolysée dans certaines de mes recettes habituelles. En tant que maman, ce raccourci sain est une grande victoire dans mon livre.

Ca a quel goût?

Heureusement, il n’a pas d’odeur ni de goût de poisson. C’est en fait inodore et surtout sans saveur. Si vous en mangez une cuillerée nature, vous pourriez avoir un soupçon de poisson, mais si vous l’ajoutez à un smoothie ou à une boisson chaude, vous n’obtenez aucun profil de saveur de poisson.

Comment utiliser les peptides de collagène marin

La bonne chose à propos du collagène marin est qu’il est si polyvalent. Il fonctionne bien dans les boissons chaudes et froides. C’est rapide et facile de mélanger des peptides de collagène dans mes boissons préférées.

J’aime en ajouter une ou deux boules à ces recettes froides (puisque la gélatine ne se mélange pas bien):

  • Smoothie Creamsicle à l’orange – Le collagène marin se mélange bien à ce petit-déjeuner ou collation d’été que mes enfants adorent
  • Limonade glacée au curcuma – Combinez les bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires du curcuma avec du collagène dans cette boisson rafraîchissante également riche en vitamine C
  • Smoothie crémeux aux baies – Il se mélange bien à n’importe quelle recette de smoothie et ajoute un regain de protéines
  • Cold Brew Coffee – J’aime faire celui-ci la veille pour les matins occupés

J’aime aussi en mettre dans ces boissons chaudes :

Un de mes amis ajoute du collagène à la farine d’avoine de ses enfants pour se faufiler dans un boost de protéines. Voici plus d’idées sur la façon dont j’utilise l’hydrolysat de collagène.

Où acheter des suppléments de collagène marin

Tout comme vous recherchez du collagène bovin nourri à l’herbe, lorsque vous souhaitez acheter un supplément de collagène marin, recherchez du collagène sauvage. Les élevages industriels traitent généralement le poisson avec des antibiotiques et d’autres produits chimiques peu recommandables, dont beaucoup sont contaminés par des métaux toxiques ou lourds. Les poissons sauvages sont moins susceptibles d’avoir des contaminants comme les métaux lourds. Au cas où vous vous demanderiez pourquoi, voici les problèmes avec les poissons d’élevage industriel.

Vous voudrez également vous assurer qu’il est sans OGM. Lorsque vous attrapez du poisson dans la nature, vous ne pouvez pas le certifier biologique. Donc, même si je préfère les produits avec la certification biologique, ce n’est pas possible avec ce complément.

Et comme toujours, vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’il n’y a pas de charges ou d’additifs cachés. La plupart annonceront qu’ils sont sans gluten, mais vérifiez toujours l’arrière.

Ma marque préférée de collagène marin est Protéines vitales parce qu’ils offrent à la fois une poudre de collagène marin sans saveur et une forme de capsule.Utilisez ce qui vous convient. Les poudres Vital Proteins sont fabriquées à partir d’écailles de corégone frais, non OGM vérifié par le projet, capturé dans la nature au large des côtes de l’Alaska.

Cet article a été revu médicalement par docteur Tim Jackson. Il est docteur en physiothérapie et réadaptation orthopédique et fournisseur de médecine fonctionnelle. Il est titulaire d’un baccalauréat en sciences de la santé et en chimie de l’Université Wake Forest. Comme toujours, il ne s’agit pas d’un avis médical personnel et nous vous recommandons d’en parler à votre médecin.

Avez-vous déjà essayé des collages marins ou de poissons ? Comment allez-vous l’ajouter à votre routine de santé?

sources:
  1. Silva, TH, et al. (2014). Les collagènes d’origine marine et ses applications potentielles. médicaments marins, 12(12), 5881-5901.
  2. Centre national d’information sur la biotechnologie (2022). Résumé des composés PubChem pour CID 5810, Hydroxyproline.
  3. De Luca, C., et al. (2016). Anti-âge cutané et effets redox systémiques de la supplémentation en peptides de collagène marin et en antioxydants d’origine végétale : une étude clinique cas-témoins en simple aveugle. Médecine oxydative et longévité cellulaire, 20164389410.
  4. Ferrario, C., et al. (2017). Biomatériaux de collagène d’origine marine à partir de tissus conjonctifs d’échinodermes. Recherche sur l’environnement marin, 12846-57.
  5. Egorikhina, MN, et al. (2021). Modifications des caractéristiques moléculaires du collagène bovin et marin en présence d’enzymes protéolytiques en tant qu’étape utilisée dans la formation d’échafaudage. médicaments marins, 19(9), 502.
  6. Peng X, Xu J, Tian Y, Liu W et Peng B (2020). L’apport de peptides de poissons marins (peptides de collagène) favorise la cicatrisation des plaies chez le rat après une césarienne. Recherche sur l’alimentation et la nutrition, 64.

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