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Saucisse fumée au miel et à l’ail

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Je suis un peu en retard pour sauter dans le train des repas en tôle. Et je ne sais pas pourquoi. Les repas en une seule casserole, comme la soupe ou les sautés de pizza, sont les meilleurs, alors pourquoi les plats en plaque ne seraient-ils pas tout aussi géniaux ? J’ai fait un plat de saumon et d’asperges et je n’ai jamais poussé l’idée plus loin. Peut-être que la vie est intervenue et que j’ai été distrait. Ça arrive.

Quoi qu’il en soit, j’ai vu cette recette de kielbasa au miel et à l’ail flotter sur Internet pendant un bon moment, alors j’ai pensé que j’allais l’essayer. Je l’ai un peu modifié pour l’adapter à mes préférences et ce fut un succès immédiat. J’espère qu’il vous plaira autant qu’à nous.

Pourquoi les plats sur plaque sont-ils si géniaux ?

J’ai l’impression d’énoncer une évidence ici, mais c’est parce que tout votre repas est dans le four en train de cuire en même temps sur une plaque à pâtisserie ! Un minimum de tracas et d’efforts, zéro temps pour entretenir les casseroles sur la cuisinière, un minimum de nettoyage. C’est tout simplement merveilleux. Certes, si votre famille est plus grande que la mienne, deux casseroles sont nécessaires.

Un autre avantage est que chaque repas sur plaque est assez personnalisable en ce qui concerne les protéines et les légumes utilisés. Vous pouvez l’adapter à vos goûts ou simplement en fonction des légumes que vous avez sous la main.

Conseil important : Lorsque vous choisissez vos légumes, faites attention au temps de cuisson qu’ils mettent généralement. S’il s’agit d’un légume dur et dense comme une pomme de terre, une carotte ou une betterave, vous devrez le faire cuire plus longtemps. S’il s’agit d’un légume plus tendre comme le poivron, l’oignon ou le brocoli, vous devrez peut-être l’ajouter à la poêle plus tard, une fois que les légumes plus durs auront déjà eu le temps de cuire.

Ainsi, la plupart des repas sur plaque sont sacrément sains. Ils ne sont généralement qu’une protéine et des légumes mélangés avec des épices. Je ne sais pas pour vous tous, mais ma famille adore les légumes rôtis. Ils adorent le croustillant caramélisé autour de l’extérieur combiné avec le centre tendre. Si je laisse une casserole de quartiers de patates douces rôties ou frites froides sur le comptoir, ils en grignoteront toute la journée.

Saucisse fumée au miel et à l’ail avec patates douces rôties et brocoli

Pour cette recette, vous pouvez utiliser à peu près n’importe quelle saucisse fumée. Kielbasa est déjà un peu aillé donc ça marche bien. Et je parie que ce serait vraiment bon avec du poulet aussi.

Pour les légumes, j’aime m’assurer d’utiliser quelques couleurs différentes. Le plus souvent j’utilise des patates douces et du brocoli frais et parfois des oignons coupés en quartiers. Comme les patates douces mettent plus de temps à cuire que le brocoli et l’oignon, je n’ajoute le brocoli que plus tard. Mais encore une fois, vous pouvez utiliser N’IMPORTE QUEL légume que vous pensez être savoureux.

Une fois que vous avez choisi vos légumes, préparez une sauce rapide avec de l’huile d’olive, du miel, de l’ail et de l’assaisonnement italien et badigeonnez-la sur la saucisse. Mélanger les pommes de terre avec de l’huile d’olive et un peu de sel et de poivre et mettre la casserole au four. Dans les dernières minutes de cuisson, ajouter le brocoli, mélanger avec de l’huile et du sel, badigeonner la saucisse avec un peu plus de sauce et terminer la cuisson. Servez et profitez du nettoyage minimal !

Grade: J’ai reçu beaucoup de questions au fil des ans pour savoir si l’huile d’olive peut être cuisinée sans danger. j’ai écrit un post dessus si vous voulez jeter un oeil.

Recette de saucisses au miel, à l’ail, à la patate douce et au brocoli

Katie Wells

Un plat rapide et savoureux composé de saucisses fumées badigeonnées de sauce au miel et à l’ail. Des patates douces rôties et du brocoli terminent le repas.

temps de préparation 20 min

temps de cuisson 25 min

temps total 45 min

Cours dîner

Cuisine Américain

portions 4

calories 903 kcal

Ingrédients

  • 1½-2 Kg saucisse fumée
  • 3 moyen patates douces
  • 2 têtes moyennes brocoli
  • 3 TBSP huile d’olive divisé
  • 1 etc sel divisé
  • ½ etc poivre divisé

Des instructions

  • Préchauffer le four à 400°F.

  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.

  • Coupez la saucisse en morceaux de 2 à 2½ pouces et placez-les sur une extrémité de la plaque de cuisson.

  • Badigeonner environ la moitié de la sauce miel/ail sur les tranches de saucisse.

  • Coupez les patates douces en morceaux de 1½ à 2 pouces et placez-les à l’autre extrémité de la plaque.

  • Arrosez les patates douces avec la moitié de l’huile d’olive, du sel et du poivre et mélangez-les délicatement pour les enrober.

  • Placer la plaque dans le four préchauffé et faire rôtir pendant 15 minutes.

  • Pendant ce temps, coupez le brocoli en bouquets.

  • Au bout de 15 minutes, retirer la plaque du four et déposer les pommes de terre dessus.

  • Ajouter le brocoli sur la plaque de cuisson.

  • Arrosez le brocoli avec le reste d’huile d’olive, salez et poivrez et mélangez délicatement.

  • Badigeonner la saucisse avec le reste de sauce miel/ail.

  • Remettre la casserole au four et poursuivre la cuisson environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  • Sers immédiatement.

Noter

Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous souhaitez pour cette recette. S’il s’agit de légumes durs et denses comme les pommes de terre et les carottes, qui nécessitent plus de temps de cuisson, ajoutez-les d’abord. S’il s’agit de légumes plus tendres, comme des oignons ou des poivrons, ajoutez-les plus tard.

La nutrition

Calories : 903kcalles glucides: 52gProtéine: 24gGraisse: 67gGras saturé: 19gGras polyinsaturés : 7gGras monoinsaturés : 37gGras trans: 1gcholestérol: 121mgSodium: 2388mgPotassium: 935mgfibre: 6gDu sucre: 20gVitamine A : 24068UIVitamine C: 5mgCalcium: 83mgFer: 3mg

Quel est votre plat de cuisson préféré ? J’aimerais plus d’idées!

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